Полимерная тара по ТР ТС 005/2011: декларация и испытания

Контейнер, плёнка, крышка или бутылка оцениваются с учётом материала, конструкции и назначения. Для пищевого контакта существенны среда, температура и продолжительность использования; эти сведения связывают упаковку с применимыми требованиями и результатами испытаний.

Декларация относится к конкретной упаковке, укупорочному средству или допустимой группе изделий. Общее название полимера описывает материал, но не определяет область документа.

Изменения по Решению Совета ЕЭК № 61 от 6 сентября 2024 года применяются с 5 марта 2025 года. При этом Решение Коллегии ЕЭК № 118 от 29 октября 2024 года сохраняет действие документов, выданных или принятых до вступления изменений, до окончания их срока. Условия перехода и фактические изменения продукции рассматриваются отдельно; сам факт новой редакции не означает автоматического переоформления всех деклараций.

Какие изделия относятся к полимерной упаковке

При идентификации рассматриваются, например, перечисленные ниже изделия и материалы. Их название не означает автоматического декларирования: применимость определяется по статье 1 и приложению 5, функции и форме выпуска.

• контейнеры для готовой еды;
• лотки для мяса, рыбы, полуфабрикатов, овощей;
• стаканы и крышки;
• бутылки и канистры;
• пакеты;
• полимерные плёнки с учётом условия приложения 5 о предназначении для реализации в розничной торговле;
• термоусадочные изделия и материалы — с разграничением готовой упаковки и материала для её изготовления;
• барьерные плёнки — с учётом назначения, формы выпуска и области приложения 5;
• подложки;
• ведра;
• пробки, колпачки и другие укупорочные средства;
• комбинированные материалы с полимерным слоем;
• упаковка с печатью, клеем или ламинацией.

Назначение и условия контакта определяют применимые требования и методы испытаний. Для плёнок также учитывается сноска пункта 2 приложения 5 о предназначении для розничной торговли. Разные температуры или продукты не означают автоматически отдельный протокол для каждого варианта: оцениваются применимость доказательств и представительность образцов.

Для упаковки, которую изготовитель упаковываемой продукции изготавливает в процессе её производства, пункт 2 статьи 1 устанавливает специальный состав требований. Это условие нельзя подменять любым использованием покупной тары внутри предприятия. Бывшая в употреблении упаковка не проходит подтверждение по статье 7. Из области регламента исключена, в частности, упаковка лекарств, медицинских изделий, фармацевтической продукции, табачных изделий и опасных грузов.

Когда нужна декларация ТР ТС 005

Новая упаковка и укупорочные средства в области статьи 1 и приложения 5 подлежат декларированию с предусмотренными исключениями и специальными условиями. По статье 7 для пищевой упаковки, упаковки, непосредственно контактирующей с косметикой, и указанных в регламенте видов упаковки детских товаров применяются схемы 3 д, 4 д или 6 д; для остальной — 1 д или 2 д с предусмотренной возможностью замены. Для серии заявителем выступает зарегистрированный в ЕАЭС изготовитель или уполномоченное лицо, для партии — также продавец или импортёр. Срок действия декларации на серию составляет не более 5 лет; для конкретной партии срок не устанавливается.

При идентификации полимерной упаковки рассматриваются:

• вид изделия;
• материал;
• назначение;
• наличие прямого контакта с продуктом;
• тип продукта;
• условия применения;
• серия или партия;
• заявитель и изготовитель;
• протоколы испытаний;
• маркировка.

Декларация на полимерную тару не заменяет декларацию на пищевой продукт внутри. Если компания производит йогурт, а другая компания производит стаканчик для йогурта, это разные объекты. Продукт проверяется по пищевым требованиям, упаковка — по требованиям к упаковке.

Область декларации соотносится с условиями допустимой группы и имеющимися доказательствами. Различия в полимерах, конструкции, контактных сторонах или применении могут влиять на возможность общего оформления.

Что изменилось после 5 марта 2025 года

ТР ТС 005/2011 принят Решением КТС № 769 от 16 августа 2011 года и вступил в силу 1 июля 2012 года. Решение Совета ЕЭК № 61 от 6 сентября 2024 года, действующее с 5 марта 2025 года, обновило, в частности, правила обращения, обеспечение соответствия и статью 7 об оценке соответствия. Для конкретного оформления применяется действующая редакция с относящимися к поставке переходными условиями.

Решение Коллегии ЕЭК № 118 сохраняет до окончания срока документы, выданные или принятые до вступления изменений. В этот период допускается выпуск упаковки в обращение при наличии таких документов, а дальнейшее обращение выпущенной продукции — в течение срока хранения. Изменения самой продукции и подготовка нового документа оцениваются отдельно. Значение имеют, например, следующие обстоятельства:

• упаковка контактирует с пищевой продукцией;
• используется для детского питания;
• тара контактирует с парфюмерно-косметической продукцией;
• изменился материал;
• появилась новая конструкция;
• используются другие крышки, клеи, красители или печать;
• меняется схема выпуска: партия вместо серии или серия вместо партии;
• обновляется макет маркировки.

Применимость прежних документов определяется их областью, действием переходных положений и фактической продукцией. Для нового оформления отдельно проверяется соответствие доказательств действующим требованиям.

Материал и контакт с пищей

Для полимерной тары ключевой вопрос — какой материал контактирует с продуктом и в каких условиях.

Сухой, жирный, кислый или влажный продукт и разные температуры задают разные условия контакта. Пригодность упаковки для сухого печенья сама по себе не подтверждает её пригодность для горячего супа или жирного соуса.

Температура также влияет на выбор испытаний. Одно дело — хранение при комнатной температуре. Другое — заморозка, холодильник, микроволновый разогрев, горячий розлив или пастеризация в упаковке.

Какие испытания проводят

Программа испытаний определяется фактической упаковкой, назначением и условиями применения. В зависимости от них оцениваются:

• санитарно-химические показатели;
• миграция веществ;
• органолептические показатели;
• прочность или герметичность по назначению;
• соответствие материалу;
• показатели для укупорочных средств;
• безопасность печати, клея или контактной стороны;
• устойчивость к условиям применения.

Для программы испытаний используются сведения о материале, назначении, продукте, температуре и контактной среде. Недостающие данные требуют уточнения, поскольку от них зависит выбор показателей и условий испытаний.

В совокупности технические материалы и результаты испытаний должны связывать доказательства с заявленной упаковкой. Различающиеся обозначения могут иметь раскрытую связь; буквальное повторение каждой строки во всех документах не является универсальным условием. При регистрации по пункту 7 статьи 7 со дня утверждения протоколов должно пройти не более одного года. Значимы следующие сведения:

• материал;
• конструкция;
• контактная сторона;
• назначение;
• условия использования;
• производитель;
• образец;
• методы испытаний;
• дата и номер протокола.

Изменение материала, поставщика сырья, толщины, слоёв, печати или клея сопоставляется с областью прежних результатов. Применимость протокола зависит от влияния изменений на упаковку и проверяемые показатели.

Маркировка полимерной упаковки

Требования к маркировке и сопроводительным документам различаются. Статья 6 устанавливает информацию о материале, правила нанесения и сведения в документации; по статье 8 знак EAC для упаковки проставляется в сопроводительных документах после оценки соответствия. При рассмотрении учитываются:

• наименование упаковки;
• материал;
• сведения об изготовителе;
• назначение;
• EAC упаковки в сопроводительной документации по статье 8;
• символ пищевого контакта для предназначенной для него упаковки по приложению 4;
• условия использования;
• ограничения по температуре;
• предупреждения;
• цифровой код и (или) буквенная аббревиатура материала по приложению 3 с соблюдением правил нанесения;
• данные партии или серии;
• петля Мёбиуса по приложению 4 и информация о возможности утилизации в сопроводительных документах;

Сведения о пищевом продукте определяются применимыми к нему правилами, включая ТР ТС 022/2011, а сведения о таре — ТР ТС 005/2011. Пункт 3 статьи 6 требует в сопроводительных документах, в частности, наименование и назначение упаковки, условия хранения и транспортирования, возможность утилизации, сведения об изготовителе и других предусмотренных лицах, дату изготовления и срок хранения, если он установлен. Для многооборотной упаковки указывается способ обработки.

Заявления «для горячего», «для СВЧ», «для заморозки» или «для пищевых продуктов» соотносятся с назначением и применимыми доказательствами, включая необходимые испытания. Условия, указанные в маркировке, должны соответствовать подтверждённой области использования.

Когда нужны ТУ и техническая документация

Технические условия — одна из возможных форм технической документации. Они могут раскрывать требования к конкретной продукции, когда стандарт отсутствует либо его положения требуется уточнить или дополнить в установленном порядке. Необходимость отдельных ТУ определяется применимыми условиями.

Техническая документация может раскрывать следующие особенности:

• собственную конструкцию упаковки;
• требования, для которых нет подходящего стандарта;
• несколько типоразмеров;
• многослойный материал;
• печать, клей или ламинацию;
• особые условия применения;
• приёмку, контроль, хранение и транспортирование;
• техническое описание для заказчика.

ТУ могут описывать ассортимент, материалы, размеры, требования безопасности, маркировку, приёмку, методы контроля, транспортирование и хранение. Их состав определяется продукцией и применимыми правилами. Техническое описание служит частью доказательственных материалов, но не заменяет необходимые испытания упаковки.

Расхождения между упаковкой и подтверждающими материалами

Один протокол на разные полимеры

Протокол на материал или отдельный образец применяется в пределах подтверждённой области. Статья 7 допускает испытания типовых образцов с учётом особенностей упаковки; возможность группы в одной декларации определяется отдельно пунктом 8: одни материалы, одинаковая конструкция и требования безопасности. Область доказательств оценивается с учётом этих условий.

Сведения о контактной стороне

Для многослойной упаковки сведения о слоях, контактной стороне и условиях применения помогают определить показатели и модельные среды. Предметом оценки остаётся заявленная упаковка; отдельное испытание каждого слоя не является универсальным требованием для всех конструкций.

Температура и горячий розлив

Пригодность контейнера для холодного хранения не означает его пригодности для горячего розлива. Температурный режим входит в исходные сведения для выбора условий испытаний.

Печать, клей и другие элементы конструкции

Краска, клей, ламинация и термоусадочная этикетка могут влиять на безопасность, особенно если есть контактная зона или миграция веществ.

Связь описания материала с производством

Расхождения между спецификацией, фактическим сырьём и маркировкой требуют объяснения. Доказательственные материалы должны относиться к изготовленной упаковке и её заявленным условиям применения.

Разные объекты: упаковка и продукт

Декларация на упаковку не подтверждает безопасность пищевого продукта. Если нужно оформить и продукт, и тару, для них оформляют разные документы.

Условия объединения линейки в одну декларацию

Количество артикулов само по себе не определяет количество деклараций. Возможность группы зависит от нормативных условий, состава изделий и применимости результатов испытаний.

По пункту 8 статьи 7 декларация оформляется на конкретное наименование или группу упаковки из одних материалов, с одинаковой конструкцией и требованиями безопасности. Типовые образцы по пункту 2 учитывают особенности упаковки; их выбор и применимость результатов к разным размерам обосновываются техническими данными.

При рассмотрении группы значимы различия в ассортименте:

• разные полимеры или разные марки сырья;
• однослойные и многослойные изделия;
• разные контактные стороны;
• изделия для холодного хранения и горячего розлива;
• тара для сухих, кислых, жирных и спиртосодержащих продуктов;
• упаковка с печатью в зоне возможного контакта;
• разные укупорочные средства;
• отдельные изделия для детского питания;
• разные производственные площадки;
• импортные и собственные изделия в одной заявке.

Область декларации должна опираться на применимые доказательства по заявленной продукции. Испытание типового образца может охватывать представляемые им изделия при соблюдении нормативных условий; поэтому число позиций декларации не обязано совпадать с числом испытанных экземпляров. Существенны условия группы и обоснованная применимость результатов.

Описание ассортимента раскрывает материалы, конструкцию и требования безопасности. По этим сведениям определяется допустимая группа и представительные образцы с учётом пунктов 2 и 8 статьи 7. ТУ или спецификация фиксируют состав изделий и различия, а основание объединения устанавливается по требованиям регламента.

Количество документов и объём испытаний определяются нормативными условиями группы, применимостью типовых образцов и доказательств. Эти же сведения позволяют установить состав работ и оценить их стоимость для конкретного ассортимента.

Исходные сведения для оформления

Для предварительного рассмотрения используются:

• точное наименование изделия;
• материал и марка сырья, если она указана;
• конструкция и слои;
• назначение;
• тип продукта, с которым будет контакт;
• температура применения;
• срок контакта;
• фото изделия;
• макет маркировки;
• типоразмеры;
• сведения об изготовителе;
• протоколы испытаний, если есть;
• имеющиеся ТУ или спецификация;
• договор поставки и товаросопроводительные документы для идентификации партии; для уполномоченного изготовителем лица — соответствующий договор с изготовителем по применимой схеме;
• сведения о серии или партии.

Для упаковки, предназначенной для нескольких продуктов, существенны все заявленные условия: контакт с сухой, жирной или кислой средой, горячим или замороженным продуктом. Они учитываются при рассмотрении допустимой группы и применимости испытаний.

Предварительное рассмотрение полимерной тары

Описание материала, конструкции, назначения и условий контакта позволяет установить предмет оценки упаковки. Имеющиеся протоколы, техническая документация и маркировка сопоставляются с фактическим изделием.

Для предварительного рассмотрения в «ГК Единый Стандарт» используются описание материала, фотографии, назначение, условия контакта с продуктом и имеющиеся протоколы. По этим сведениям уточняются применимые требования и вопросы к составу дальнейшей оценки.

Вопросы и ответы

Материал носит информационный характер и не заменяет профессиональную консультацию.