Когда предприниматель только готовит продукт к выходу на маркетплейс, первый вопрос звучит одинаково: «Что именно нужно оформить — декларацию, сертификат или СГР?».

Правильно задать его до запуска товара в продажу — это уже половина успеха. В 2025 году Wildberries и Ozon подключили «цифровой фильтр»: они проверяют документы напрямую в реестрах. Поэтому «догрузить потом» не получится — без зарегистрированного документа карточка просто не откроется.

Карта вариантов простая:

• Для большинства продуктов питания (печенье, крупы, напитки, консервы) — нужна декларация о соответствии по ТР ЕАЭС 021/2011 и 022/2011.
• Для специализированных товаров (БАДы, детское, спортивное, диетическое питание, лечебно-профилактическая продукция) — обязательно СГР.
• Сертификат встречается редко — только для отдельных позиций из перечня ПП №2425.

Мини-чеклист перед стартом

• Определите категорию продукта: обычный или специализированный.
• Сверьте с техрегламентами (021/2011 + 022/2011 — база).
• Уточните, нужен ли СГР или сертификат.

Вывод: в 9 из 10 случаев для еды нужна декларация. А вот для детского, спортивного или лечебного питания документ другой — СГР.

Карта бизнес-рисков: цена ошибки

Когда нужна декларация на пищевую продукцию, когда СГР, а когда — сертификат

Ошибиться на этом шаге — значит не просто получить «замороженную» карточку на маркетплейсе. Без нужного документа продукцию нельзя официально выпустить в продажу в ЕАЭС. А если попытаетесь «проскочить» — риск реальный: штрафы, отзыв товара и репутационные потери.

Поэтому задача простая: понять, какой документ обязателен именно для вашей продукции.

Теперь самое важное. Схему вы выбрали — но без испытаний декларация не зарегистрируется. И вот здесь многие допускают ошибки: несут образцы без этикетки или думают, что лаборатория проверяет «для галочки». На деле это полный контроль.

Как зарегистрировать декларацию в ФСА

Схему выбрали, испытания прошли, НАССР внедрили. Теперь ключевой шаг — регистрация декларации в реестре ФСА. Без этого документа как будто нет: маркетплейсы его не примут, а при проверке признают недействительным.

И здесь часто срываются сроки. Предприниматели думают: «Раз у меня есть протоколы и макет этикетки, значит, всё готово». Но регистрация — это целый процесс, и на каждом шаге можно потерять время.

Ваше участие vs. Наша работа

«Для получения декларации «под ключ» от вас потребуется всего 3 вещи (ваше участие ~2 часа):

• Реквизиты вашей компании (ИП/ООО).
• Подробное описание продукта и состава (поможем составить, если будут трудности).
• Образцы продукции для лаборатории.

Всю остальную работу делаем мы:

• ✅ Подбираем правильные коды ТН ВЭД и техрегламенты.
• ✅ Организуем отбор и доставку образцов в аккредитованную лабораторию.
• ✅ Помогаем с разработкой макета этикетки по ТР ТС 022/2011.
• ✅ Готовим доказательную базу (включая документы по НАССР).
• ✅ Заполняем все заявления и формы для регистрации в ФСА.
• ✅ Лично контролируем процесс до появления номера в реестре.»

Как получить декларацию на пищевую продукцию: что мы берём на себя

Оформление разрешительных документов складывается из следующих шагов:

• Определить категорию продукта: обычный или специализированный.
• Подобрать техрегламенты и код ТН ВЭД.
• Решить, какой документ нужен: декларация, СГР или (редко) сертификат.
• Выбрать схему декларирования (3д, 4д или 6д).
• Поможем подготовить макет этикетки по ТР ЕАЭС 022/2011.
• Пройти испытания в аккредитованной лаборатории.
• Внедрить НАССР или программу производственного контроля.
• Зарегистрировать документ в ФСА или получить СГР в Роспотребнадзоре.

Когда вы получите декларацию или свидетельство о гос.регистрации, останется пара шагов:

• Нанести знак EAC, при необходимости — «Честный ЗНАК» или данные в «Меркурии».
• Загрузить PDF-документ в личный кабинет Wildberries или Ozon.

Как пройти каждый этап оформления декларации на пищевую продукцию и не ошибиться?

Как определить категорию продукта: обычный или специализированный

На бумаге кажется простым выбором. Но именно от этой классификации зависит, какие законы к вам применят. Ошибка здесь ведёт к отказу в регистрации. Нужно сверить состав, технологию и назначение продукта с требованиями техрегламентов. Иногда разница в одном ингредиенте меняет всю категорию и усложняет процедуру.«Один ингредиент может превратить “обычный” продукт в “специализированный” и обернуться дополнительными месяцами согласований».

Категоризация — это первая развилка. На ней решается, по какому пути пойдёт регистрация: по «лёгкому» или по усложнённому маршруту.

В нормативке существует разделение на обычные пищевые продукты и специализированные — для детского питания, спортсменов, диетических целей и т. д. Отличие может быть в витамине, добавке или даже форме выпуска. Например, батончик с белком может остаться «обычным» продуктом, а добавь туда витаминный комплекс — и он уже «специализированный». Это значит, что вместо декларации потребуется СГР (свидетельство о госрегистрации), а процедура автоматически удлиняется и дорожает. Ошибки здесь — самые дорогие: если вы заявите продукт как «обычный», а проверяющие найдут специализированные свойства, регистрацию просто аннулируют.

Шаги/чек-лист:

• изучить состав продукта и сравнить его с перечнями в техрегламентах ЕАЭС;
• определить назначение: массовое питание, детское, лечебное, спортивное;
• проверить, нет ли в составе ингредиентов, автоматически относящих продукт к «специализированным» (например, нутрицевтики, БАД-компоненты, лечебные добавки);
• согласовать предварительную категорию с юристом или экспертом по сертификации;
• зафиксировать категорию в проекте документации — от неё дальше строится весь пакет.

Риски/ошибки:

• неверно отнесли продукт — получите отказ и потерю госпошлины;
• отнесли «с запасом» — переплатили за лишние экспертизы и лаборатории;
• ориентировались только на маркетинговое название («фитнес-продукт», «детский») — а в законах это не всегда так.

Кейс: Как мы вывели «энергетик» на рынок без штрафов и задержек.

Производитель обратился к нам с готовым энергетическим напитком, который планировал оформить по упрощенной схеме как обычную газировку.

Мы сразу указали на риск: состав с таурином и витаминами — это прямой путь к классификации продукта как «специализированный». Вместо того чтобы рисковать и терять время на отказе, мы сразу повели клиента по пути получения СГР.

Вывод: Правильная классификация — это фундамент. Если её сделать аккуратно, весь процесс регистрации идёт быстрее и дешевле.

Как подобрать техрегламенты и код ТН ВЭД

Один неправильный код на таможне может обернуться штрафом и возвратом всей партии.

На первый взгляд это простая формальность: выбрать цифры из справочника. Но именно техрегламент и код ТН ВЭД определяют, какой набор документов потребуется, какие пошлины будут начислены и какие проверки пройдёт товар. Ошибиться здесь — значит потерять не только время, но и деньги.

В реальности процесс включает изучение десятков страниц нормативов, сверку состава продукта с текстом регламентов, поиск актуальных редакций в базе ЕЭК и консультации с практикующими специалистами. Коды ТН ВЭД обновляются регулярно, и база не всегда отражает нюансы: одно и то же сырьё может попасть в разные позиции.

Что важно сделать: – определить, подпадает ли продукт под действие нескольких техрегламентов сразу (например, для молочной продукции одновременно применяются ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 021/2011);

Каждый продукт питания «живёт» в своей нормативной зоне. Ошибка в выборе техрегламента приводит к тому, что документ не зарегистрируют, а продукцию снимут с оборота.

Базовые правила едины для всех:

• ТР ЕАЭС 021/2011 — безопасность пищевой продукции.
• ТР ЕАЭС 022/2011 — требования к маркировке.

Они обязательны всегда, независимо от категории.

🔄 Схема-матрица регламентов

Все продукты → 021/2011 + 022/2011 (база)

├─ Молочная продукция → 033/2013

├─ Мясные изделия → 034/2013

├─ Рыба и морепродукты→ 040/2016

├─ Упакованная вода → 044/2017

└─ Спорт/диета/лечебное → 027/2012

Упаковка и тара

Не забываем: подлежит отдельному контролю.

• ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» — банки, крышки, бутылки и любая тара, которая контактирует с продуктом.

Примеры для понимания

• Печенье → 021/2011 + 022/2011 → декларация.
• Протеиновый батончик с пометкой «для спортсменов» → 021/2011 + 027/2012 → СГР.
• Минеральная вода → 021/2011 + 044/2017 → декларация + обязательная маркировка «Честный ЗНАК».

Представьте, что техрегламенты — это карта метро. Если выбрать не ту ветку, вы окажетесь в тупике: декларацию не зарегистрируют, а товар застрянет ещё до выхода на рынок.

• изучить актуальные редакции документов на сайте Евразийской экономической комиссии;
• проверить классификацию через таможенные разъяснения и письма ФТС;
• зафиксировать код ТН ВЭД и регламенты в проектной документации, чтобы потом не пришлось переделывать;
• согласовать вывод с экспертом — ошибки обходятся дороже, чем консультация.

Типичные ошибки:

• выбирать код только по описанию товара, без сверки состава;
• использовать устаревшие редакции техрегламентов;
• игнорировать «смежные» регламенты, которые тоже обязательны;
• копировать чужие документы вместо проверки актуальной базы.

Как правильно выбрать код ТН ВЭД для пищевой продукции

Код ТН ВЭД — это не просто цифры для таможни. Это основа: по нему определяются техрегламенты, схема декларирования и даже необходимость СГР. Ошибка в коде = неправильно выбран документ, отказ в регистрации и задержка на таможне.

Многие думают, что код можно «подобрать на глаз» или «скопировать у конкурента». Но в 2025 году базы ФТС и реестры ФСА связаны: несоответствие кодов автоматически блокирует оформление.

Алгоритм подбора кода

• Разберите состав продукта. Что входит: зерновые, молоко, мясо, витамины, добавки.
• Уточните форму выпуска. Сухая смесь, жидкость, заморозка, готовое блюдо.
• Определите назначение. Обычное питание или специализированное (детское, спортивное, лечебное).
• Сверьтесь с классификатором.
• ЕТН ВЭД ЕАЭС (официальный классификатор).
• Пояснения к кодам.
• Решения ЕЭК с примерами.
• Проверьте в базе ФТС. Сайт ФТС содержит открытые справочники. Таможенные брокеры дают подтверждение, если есть сомнения.

Примеры кодов для популярных категорий

• Печенье и хлебобулочные изделия → 1905.
• Минеральная вода → 2201.
• Детские смеси → 1901.
• БАДы → чаще всего 2106 («прочие пищевые продукты»).
• Шоколад → 1806.

Мини-чеклист перед регистрацией

• Состав и назначение продукта описаны максимально подробно.
• Код проверен по классификатору ЕАЭС и базе ФТС.
• Есть подтверждение от таможенного брокера (особенно для импорта).
• Один и тот же код указан в декларации, СГР и таможенных документах.

Почему это важно для бизнеса

• Если код выбран неправильно — декларацию не внесут в реестр.
• На таможне товар задержат до исправления, а это недели простоя.
• При проверке маркетплейс увидит несостыковку и заморозит карточку.

Вывод: ТН ВЭД — это ключ к сертификации. Ошибка в коде дороже любых пошлин: вы теряете время, деньги и доверие покупателей.

«Кейс: Запуск линейки протеиновых батончиков на Ozon.

• Проблема: Клиент хотел задекларировать батончики как обычный пищевой продукт, но надпись «для спортсменов» на упаковке автоматически переводила их в категорию специализированного питания, требующего СГР. Ошибка стоила бы 2-3 месяца простоя.
• Наше решение: Мы на старте указали на этот нюанс. Вместе с клиентом приняли решение получить СГР, что дало ему конкурентное преимущество — на карточке товара можно было легально писать «спортивное питание».
• Результат: Документы были оформлены правильно с первого раза.

Вывод: техрегламент и код ТН ВЭД — это карта, по которой движется вся регистрация. Если её составить неверно, в конце маршрута вы окажетесь не там, где планировали.

Подготовить макет этикетки по ТР ЕАЭС 022/2011

Слово «макет» звучит легко, но это не просто дизайн.

ТР ЕАЭС 022/2011 требует чётко прописывать состав, срок годности, условия хранения, данные о производителе. Ошибка в одной строке оборачивается штрафом и изъятием товара с полки.

Что важно сделать:

• проверить макет на соответствие требованиям регламента;
• использовать читаемый шрифт и указать все обязательные данные;
• подготовить перевод на языки стран ЕАЭС, если нужно;
• согласовать макет с юристом до печати.

Частая ошибка — полагаться на дизайнеров, не знакомых с нормами. В итоге продукт красиво упакован, но неправильно маркирован.

Вывод: этикетка — это паспорт продукта, и проверяют её первой.

Пройти испытания в аккредитованной лаборатории

Звучит как поход в магазин. На деле это: поиск подходящей лаборатории с нужной областью аккредитации, согласование программы испытаний, правильный отбор и доставка образцов, ожидание результатов (от 1 дня до нескольких недель!), получение протоколов. Это самый долгий и дорогой этап, хотя и занимает в тексте одну строчку.

Внедрить НАССР/XACCP и программу производственного контроля, без них декларацию на пищевую продукцию не зарегистрируют

Фраза выглядит как галочка в чек-листе. На деле — проект на месяцы.

Система НАССР требует описания всех производственных процессов, выделения критических точек, разработки инструкций, обучения персонала и внутреннего аудита. Вариант попроще — программа производственного контроля, но и её придётся выстроить детально.

Что важно сделать:

• провести аудит текущего производства;
• выделить критические точки риска;
• разработать инструкции и журналы;
• обучить сотрудников;
• оформить пакет документов для проверяющих.

Ошибка — ограничиться «бумажками» и забыть про внедрение в реальности. При проверке такую систему сразу аннулируют.

Вывод: НАССР — это не формальность, а страховка бизнеса. Именно на этом этапе спотыкаются даже опытные производители.

Документы на продукт готовы, протоколы испытаний на руках — но декларацию не вносят в реестр. Причина банальна: нет подтверждения, что на предприятии внедрена система НАССР или хотя бы программа производственного контроля.

Это не формальность. НАССР — это карта всех рисков на производстве. Она показывает, где продукт может стать опасным, и как это предотвратить. Без неё регулятор считает: контроль не налажен, а значит продукция небезопасна.

Что именно проверяют:

• Есть ли описание процесса с выделением критических точек (например, температура пастеризации или срок хранения сырья).
• Ведутся ли санитарные программы: уборка, дезинфекция, контроль качества воды и сырья.
• Заполняются ли журналы контроля: температуры, влажности, записи о проверках.
• Есть ли план действий, если обнаружено нарушение.
• Назначено ли ответственное лицо за систему НАССР.

Мини-чеклист самопроверки

• Документированный план НАССР разработан и утверждён.
• Журналы контроля ведутся и доступны для проверки.
• Программы санитарии и дезинфекции оформлены.
• Есть протоколы внутренних проверок.
• Ответственный за систему назначен официально.

Важно! Без НАССР или производственного контроля декларация в 2025 году не пройдёт регистрацию. Это обязательный фильтр — и маркетплейсы, и регуляторы его не обойдут.

Зарегистрировать документ в ФСА или получить СГР в Роспотребнадзоре

На бумаге звучит просто: «подать заявление». На практике это работа с порталами, сканы в нужном формате, госпошлины и ответы на запросы экспертов.

Процесс может занять от нескольких дней до месяцев — зависит от полноты пакета и правильности заполнения.

Что важно сделать:

• подготовить электронные версии документов;
• загрузить их на портал ФСА или Роспотребнадзора;
• оплатить пошлину;
• отслеживать статус и отвечать на запросы.

Частая ошибка — не проверить форматы файлов: система может отклонить весь пакет.

Вывод: регистрация — последний бюрократический фильтр перед рынком.

Нанести знак EAC, при необходимости — «Честный ЗНАК» или данные в «Меркурии»

Это не просто картинка на упаковке. Это юридическая обязанность. Знак EAC означает, что продукция соответствует требованиям ЕАЭС. «Честный ЗНАК» и система «Меркурий» требуют цифровой отчётности: регистраций, кодов, онлайн-передачи данных. Ошибка или пропуск = штрафы и блокировка продаж.

Что важно сделать:

• проверить обязательность маркировки именно для вашего продукта;
• зарегистрироваться в системе;
• получить коды и нанести их на упаковку;
• обеспечить онлайн-отчётность.

Ошибка — начать продажи без знака или кода. Итог — штраф и блокировка.

Вывод: маркировка защищает рынок, а для бизнеса — это барьер, который нужно пройти грамотно.

Загрузить PDF-документ в личный кабинет Wildberries или Ozon

Финальный шаг кажется самым простым: прикрепить файл. Но маркетплейсы проверяют каждую страницу.

Если в документе нет нужного штампа или не тот формат, товар не примут в продажу. Это значит — неделя или месяц простоя и потерянные обороты.

Что важно сделать:

• проверить документ на наличие всех печатей и подписей;
• сохранить в нужном формате (PDF/A);
• загрузить в личный кабинет и убедиться, что система приняла файл;
• дождаться подтверждения от маркетплейса.

Ошибка — торопиться и загружать «как есть».

Вывод: даже этот простой шаг требует аккуратности, иначе всё, что делалось месяцами, остановится на ровном месте.

Как получить СГР на специализированные продукты

Если вы выпускаете или импортируете БАДы, детское или спортивное питание, без СГР путь на рынок закрыт. Это не маркетинговый документ, а подтверждение, что продукция прошла санитарно-гигиеническую экспертизу и внесена в единый реестр.

В 2025 году маркетплейсы и таможня проверяют наличие СГР автоматически. «Обойти» или «отложить на потом» не получится.

На какие товары СГР обязателен

• Биологически активные добавки (БАДы).
• Детское питание: смеси, пюре, каши, напитки.
• Спортивное и диетическое питание.
• Лечебно-профилактические продукты.
• Отдельные специализированные воды.

Пошаговый маршрут получения СГР

• Определите категорию продукта. Если продукт заявлен как «для детей», «для спортсменов», «диетический» или «лечебный» — он подлежит госрегистрации.
• Проведите санитарно-гигиенические испытания. Лаборатория проверяет:
• токсикологию (тяжёлые металлы, пестициды, нитраты),
• микробиологию (сальмонелла, кишечная палочка, плесень),
• физико-химию (pH, влажность, жирность),
• соответствие состава заявленным свойствам.
• Получите экспертное заключение. Эксперты оценивают назначение продукта: можно ли его отнести к категории БАД, детского или специализированного питания.
• Подайте документы в Роспотребнадзор. Пакет включает:
• протоколы испытаний,
• данные о составе,
• макет этикетки,
• документы на производителя,
• назначение продукта.
• Регистрация в реестре ЕАЭС. После одобрения Роспотребнадзор вносит сведения в единый реестр и выдаёт свидетельство о госрегистрации.
• Используйте СГР в работе.
• Укажите номер и срок действия в кабинете Wildberries или Ozon.
• Прикрепите PDF к карточке товара.

Мини-чеклист перед подачей

• Полный состав и описание продукта готовы.
• Этикетка соответствует требованиям ТР 022/2011.
• Есть образцы для лаборатории.
• Собран пакет документов на производителя или импортёра.
• Назначение продукта подтверждено (детский, спортивный, лечебный).

СГР — это «золотой ключ» для выхода на рынок специализированного питания. Без него продукция не попадёт на полку и не откроется на маркетплейсах. С ним — товар внесён в реестр ЕАЭС и защищён от блокировок.

Импорт пищевой продукции: как оформить документы без задержек

Когда речь идёт о ввозе еды в Россию или ЕАЭС, требования становятся строже. Здесь важно не только иметь декларацию или СГР, но и правильно оформить документы на таможне. Малейшая ошибка в коде ТН ВЭД или доверенности = партия «зависает» на складе, а бизнес несёт прямые убытки.

Кто может быть заявителем

• Только юрлицо или ИП, зарегистрированные в ЕАЭС.
• Иностранная компания не может оформить документы напрямую — нужен уполномоченный представитель.

Что нужно для импорта

• Декларация о соответствии или СГР — зависит от категории продукции.
• Протоколы испытаний на образцы: они должны быть отобраны именно из партии (если разовая поставка) или из серийной продукции (если регулярный импорт).
• Доверенность от производителя или экспортёра на оформление документов.
• Ветеринарные сертификаты через систему «Меркурий» — если продукция животного происхождения.
• Маркировка «Честный ЗНАК» — обязательна для молочной продукции и упакованной воды.

Партия или серийный выпуск

Что проверят на таможне

• Совпадает ли код ТН ВЭД в декларации и документах.
• Есть ли протоколы испытаний на конкретные образцы.
• Подтверждена ли доверенность от производителя.
• Не истёк ли срок действия документа.

Частые ошибки

• Неверно выбран код ТН ВЭД — документ признают недействительным.
• Отсутствует доверенность — партию останавливают до исправления.
• Несоответствие маркировки требованиям 022/2011 — продукцию разворачивают.
• Отсутствие данных в «Меркурии» — для мяса, рыбы и молочки это стоп-фактор.

Вывод

Для импорта главное — не пытаться «ускорить» за счёт упрощений. Правильная схема, доверенность и точный код ТН ВЭД экономят недели и сотни тысяч рублей. Ошибка в документах означает одно: товар не попадёт на рынок, пока всё не будет исправлено.

В 2025 году «бумажных лазеек» больше нет. Маркетплейсы и регуляторы синхронизировали базы: каждая декларация или СГР проверяются напрямую в реестре. Без документов продукция не попадёт на рынок, карточки не откроются, а за попытку «проскочить» можно получить штраф и отзыв товара.

Испытания разных видов пищевой продукции: что проверяют в лаборатории?

Когда мы говорим «испытания», это не абстрактная проверка, а конкретный список показателей.

Общие группы показателей

• Микробиология — кишечная палочка, плесень, бактерии, дрожжи.
• Токсикология — тяжёлые металлы (свинец, кадмий, ртуть), нитраты, пестициды, микотоксины.
• Физико-химия — влажность, кислотность (pH), жирность, содержание соли или сахара.
• Органолептика — вкус, запах, цвет, консистенция.
• Маркировка — проверяют макет по ТР ЕАЭС 022/2011: состав, срок годности, условия хранения, данные изготовителя или импортёра.

Для каждой категории продуктов — свои акценты. Если вы готовите декларацию или СГР, лаборатория обязательно сверяет продукт с нормами профильного техрегламента.

1. Молочные продукты (ТР ЕАЭС 033/2013)

• Микробиология: кишечная палочка, стафилококк, дрожжи.
• Физико-химия: массовая доля жира, белка, кислотность.
• Дополнительно: антибиотики, проверка на подмену молочного жира растительным.

Почему важно: молочка — продукт скоропортящийся, поэтому требования строже. «Срезать углы» здесь невозможно: без протоколов лаборатории декларацию не зарегистрируют.

2. Мясо и мясные изделия (ТР ЕАЭС 034/2013)

• Микробиология: сальмонелла, листерия, общее микробное число.
• Токсикология: антибиотики, гормоны, тяжёлые металлы.
• Физико-химия: массовая доля влаги, белка, содержание соли.

Почему важно: мясо — зона повышенного риска. Ошибка в лабораторных показателях = не только отказ в регистрации, но и потенциальный отзыв партии с рынка.

3. Рыба и морепродукты (ТР ЕАЭС 040/2016)

• Микробиология: кишечная палочка, стафилококк.
• Токсикология: ртуть, кадмий, мышьяк.
• Дополнительно: паразитологические исследования.

Почему важно: рыбная продукция часто проверяется на тяжёлые металлы и паразитов. Если лаборатория найдёт превышение — документ не выдадут, а товар вернут.

4. Вода (ТР ЕАЭС 044/2017)

• Микробиология: общее число микроорганизмов, кишечная палочка.
• Токсикология: нитраты, свинец, мышьяк.
• Физико-химия: минерализация, pH, жесткость.

Почему важно: для воды действуют отдельные правила маркировки («Честный ЗНАК»), а показатели безопасности должны соответствовать как питьевым, так и гигиеническим стандартам.

5. Масла и жиры (ТР ЕАЭС 024/2011)

• Физико-химия: кислотное число, перекисное число.
• Токсикология: пестициды, тяжёлые металлы.
• Дополнительно: проверка на фальсификацию (подмена жиров).

Почему важно: масла часто подделывают — добавляют дешёвые компоненты. Лаборатория отсекает такие случаи, и без этого показателя декларацию не зарегистрируют.

6. Соки и соковая продукция (ТР ЕАЭС 023/2011)

• Физико-химия: содержание сахаров, кислотность.
• Токсикология: нитраты, пестициды.
• Органолептика: вкус и запах должны соответствовать заявленным фруктам или овощам.

Почему важно: именно по сокам часто возникают претензии «несоответствия названию». Лаборатория фиксирует, что в бутылке действительно яблочный сок, а не подслащённая вода.

7. Специализированные продукты (ТР ЕАЭС 027/2012)

• Микробиология: полный набор санитарных показателей.
• Токсикология: тяжёлые металлы, пестициды.
• Дополнительно: проверка соответствия заявленным функциональным свойствам.

Почему важно: спортивное, детское и лечебное питание должно подтверждать именно то, что написано на упаковке. Без этого СГР не выдают.

Вывод: сертификация, декларирование соответствия пищевой продукции и государственная регистрация — это не бюрократия ради галочки, а гарантия безопасности и допуска на рынок. Чем точнее вы определите документ и схему с самого начала, тем быстрее выйдете в продажи без блокировок и штрафов.

Хотите пройти весь маршрут без ошибок и задержек? Мы возьмём на себя оформление и регистрацию документов под ключ — от подбора схемы до загрузки в маркетплейсы.

📌 Данные актуальны на 10/2025.